吳哥窟旅遊 優質品牌

文／工頭堅

在柬埔寨吳哥窟的旅遊據點～暹粒（Siem Reap）省城，根據非正式的統計，星級以上的飯店就有近百家，若是連民宿（Guest House）或青年旅館一起算，更高達三百家以上。在這麼多的飯店與旅館中，總有幾家的名字，像是標竿一般，是難以被忽視的。

尤其，柬埔寨過去曾受到法國長達90年的殖民保護統治，法系的連鎖飯店，自然是最早進入這個地區開拓經營的先鋒。法國知名的雅高集團（Accor），在全球擁有超過4000家各種風格與檔次的連鎖飯店、旅館，其中最知名的就數Sofitel（索菲特）系列，早已成為飯店品質的代名詞之一；在暹粒省城通往吳哥遺跡的主要道路──戴高樂大道旁，幾乎所有的旅客都難以忽視座落於路旁的吳哥索菲特佛基拉皇家高爾夫及SPA渡假村（Hotel Sofitel Angkor Phokeethra Golf and Spa Resort）。

在暹粒地區眾多的飯店中，有別於萊佛仕格蘭德飯店（Raffles Grand Hotel）與維多利亞渡假村（Victoria Angkor Resort and Spa）的老殖民地復古風格、以及阿曼莎拉（Amansara Resort）與和平飯店（Hotel de la Paix）的時尚設計風格，吳哥索菲特可以說是最早確立「熱帶渡假休閑式」風格標準的大飯店。近年來如雨後春筍般建立的四、五星級飯店，無論在格局、裝潢、服務上，或多或少都受到索菲特的影響。

但是，吳哥索菲特並不以此為滿足，除了擁有獨具特色的湖上餐廳《穆奧之夢》（以發現吳哥窟遺跡的法國探險家亨利‧穆奧為名）、獨棟的音樂俱樂部、面積最大的休閑泳池、環境最優美的SPA水療區，更再接再厲開闢了18洞的高爾夫球場，將規格拉到競爭對手難以超越的高度。如今，來到吳哥窟的旅人，固然能夠因個人喜好而有多種選擇風格與大小的飯店可供比較，但是對於許多世界知名人士而言，索菲特依然是他們最常下榻的選擇。

無論是當年在這兒拍攝《古墓奇兵》的安潔莉娜‧裘莉，或者是香港大導演徐克、大明星林青霞，以及無數知名企業家、藝人，都以索菲特當作他們在吳哥窟的「家」；顯然是佔地廣闊、棟距遙遠的索菲特，更能讓名人感受到隱私被尊重與保護。

經過湖泊與棧橋、走入索菲特的居住區，你需要的是一次深呼吸：那原木的芳香，將瞬間充滿心胸，令人精神為之一振、卻又感到無比平和；房內幽靜的色調與擺設，無一不是遵循著「放鬆」這個主題。分散式的設計，使得索菲特成為一個名符其實的渡假「村」，而非只是一家單純的飯店。

主要的用餐區：《據點》餐廳，外觀迴廊不可避免地採取了融合法式殖民地風格的設計，坐在室外的房客，可以親身體驗當年法國人在熱帶氣候中堅持的生活格調；五星級飯店的自助餐飲，無論在數量或品質上，更是其他等級的飯店難以望其項背的。

吳哥索菲特佛基拉皇家高爾夫及SPA渡假村，在佔地面積、服務細緻度、情境營造上，都可以滿足挑剔的客人在炎熱氣候中、參觀完古蹟後，完全與世隔絕、享受隱私之樂的願望與需求。

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